En el mercado concentrador del barrio de Mataderos ingresaron 6.680 vacunos, que fueron descargados de 192 camiones, y la demanda operó con mucha selectividad.
Los precios de la hacienda bajaron este martes 3,3% promedio en el Mercado de Liniers, para el caso del índice general, donde se incluyen sobre todo animales de menor cotización.
El índice general descendió de 140,219 a 135,604 pesos por kilo.
En cambio, el Índice Novillo -de mayor calidad- subió 3,19%, al variar de 169,448 a 174,858 pesos.
En el caso de “vaca flaca o de descarte” -de menor valor- es la categoría que se exporta a China, lo que representa el 75% de las ventas externas argentinas.
Más allá de algunos lotes especiales de machos y hembras en $225 y $228 el kilo, respectivamente, hubo también mucha selectividad, indicaron operadores.
Sólo un puñado de conjuntos livianos y especiales mantuvieron sus cotizaciones respecto del viernes. Por otra parte, hubo limitaciones para la venta de lotes regulares, buenos y muy buenos.
