En julio, la referencia de ternero ROSGAN arrojaba $547 contra un valor promedio para el novillito en el MAG de $497.
Tras la incipiente recuperación de los valores de invernada, en los últimos 60 días mejoró un 10% la relación ternero/gordo.
“En julio, la referencia de ternero ROSGAN arrojaba $547,1 contra un valor promedio para el novillito en el MAG de $497,6 lo que lleva a una relación ternero/gordo de 1,10, un 10% superior al 0,99 que marcaba como promedio en mayo” detallaron en la Bolsa de Comercio de Rosario y aclararon que “aun tras esta recuperación sigue siendo la relación más baja para este mes desde 2019: en julio de 2022, este mismo indicador se ubicaba en 1,23”.
