El Ipcva encabezará la participación nacional con un pabellón de 1.000 metros cuadrados y espacios para 30 empresas exportadoras.
La próxima edición de SIAL París, que se realizará del 17 al 21 de octubre en Francia, será un punto de encuentro clave para la industria frigorífica argentina. Con una demanda internacional sostenida y valores comerciales atractivos, los exportadores buscarán concretar negocios y analizar el impacto de los cambios regulatorios y comerciales que pueden modificar el acceso al mercado europeo.
La participación argentina estará encabezada por el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (Ipcva), que dispondrá de un Pabellón Argentine Beef de 1.000 metros cuadrados, con espacios para 30 empresas exportadoras y un restaurante destinado a recibir a importadores y compradores internacionales.
Entre los principales temas de la agenda figuran las exigencias europeas vinculadas con la deforestación, la implementación de la cuota de carne vacuna prevista en el acuerdo entre la Unión Europea y el Mercosur y las oportunidades comerciales que podrían surgir de los cambios en la participación de Brasil en el mercado comunitario.
Deforestación y cuota Mercosur, entre los temas centrales
Mario Ravettino, presidente del Consorcio de Exportadores de Carnes Argentinas (ABC) y vicepresidente del Ipcva, destacó la relevancia de esta edición por el escenario comercial con la Unión Europea y anticipó una agenda institucional centrada en cuestiones regulatorias, sanitarias y de inocuidad.
Uno de los puntos de atención será la aplicación del Reglamento 1115/2023 de la Unión Europea, que establece requisitos vinculados con la comercialización de productos asociados a la deforestación. Tomás Coelho, de Frimsa, advirtió sobre las dificultades que podría generar la transición hacia las nuevas exigencias, en especial para los negocios con embarques previstos hacia fin de año.
Otro tema será la cuota de carne vacuna contemplada en el acuerdo UE-Mercosur. Carlos Riusech, de Gorina, señaló que buscarán analizar con clientes e importadores cómo funcionará el nuevo esquema, mientras que Fernando Herrera, de la Asociación de Productores Exportadores Argentinos (APEA), planteó la necesidad de acordar entre los países del Mercosur cómo distribuir los volúmenes disponibles.
Para Hugo Borrell, de ArreBeef, la feria será una instancia importante para alinear expectativas con clientes y funcionarios y evaluar el panorama comercial de corto y mediano plazo.
Brasil y las oportunidades para la carne argentina
La situación de Brasil también estará presente en las conversaciones. Herrera señaló que la salida de ese país del mercado europeo podría abrir espacio para proveedores como Argentina, Uruguay y Paraguay.
En la misma línea, Marcos Nores, de Bustos y Beltrán, destacó que su empresa participará por primera vez en SIAL con el mercado chino habilitado. Además de reunirse con sus clientes europeos, buscará avanzar en contactos comerciales con compradores de China.
Nores consideró que las restricciones que afectan a la carne brasileña podrían generar oportunidades para la oferta argentina en determinados segmentos. Jorge Romero, de Urien Loza, también anticipó una agenda intensa de encuentros y negociaciones con clientes y socios estratégicos.
Demanda sostenida y precios ajustados
Pese al interés de los compradores, los exportadores también llegan con interrogantes sobre la evolución de los precios. Antonio D’Angelo, de Recreo, describió un escenario de negocios ajustados, aunque destacó que la demanda internacional se mantiene.
Según explicó, algunos compradores suelen esperar a la feria para evaluar el movimiento de los precios antes de definir operaciones. Coelho, por su parte, señaló que habrá que seguir la evolución de la temporada de faena kosher y sus valores, por su incidencia en la actividad comercial de la industria.
Carne certificada y mercados de alto valor
La promoción de carnes con certificación de calidad también formará parte de la presencia argentina. Amadeo Derito, de la Asociación Argentina de Angus, destacó el crecimiento de la demanda internacional de carne certificada y las oportunidades en mercados de mayor exigencia.
Según señaló, Estados Unidos se consolidó como el segundo destino de la carne certificada Angus, mientras que China y otros mercados mantienen oportunidades para los cortes de mayor valor. Derito también resaltó las perspectivas que abre el ingreso al mercado japonés y su relevancia para la trazabilidad y el posicionamiento de la carne argentina.
Una vidriera internacional para la carne argentina
SIAL París es una de las principales ferias internacionales de alimentos y bebidas y reúne a productores, exportadores, importadores, distribuidores y compradores de distintos países. Para esta edición, los organizadores proyectan alrededor de 8.000 expositores de unos 130 países.
El Pabellón Argentine Beef del Ipcva concentrará la actividad promocional de la carne vacuna argentina y funcionará como espacio de encuentro para las empresas exportadoras. La feria permitirá avanzar en negociaciones y evaluar las condiciones de acceso a los mercados, en un contexto marcado por nuevas exigencias regulatorias y cambios en la competencia internacional.
