En los 3 meses previos, la tendencia era a la baja en el valor de la hacienda liviana en el Mercado Agroganadero de Cañuelas.
Durante el pasado mes de agosto, el precio del novillo acompañó la inflación y se sostuvo en el valor real de julio en las operaciones del Mercado Agroganadero de Cañuelas.
“El valor del novillo acompañó a la inflación de agosto: el precio deflacionado del novillo pudo sostener los $297 (de valor adquisitivo de ahora) marcados en julio, tras las disminuciones de mayo (5%) y de junio y julio (8% en cada mes) que acumulan 20 puntos de retroceso, contado desde el pico histórico de abril” describió el portal web Valor Carne y advirtió que “con tasas de inflación crecientes, el desafío para mantener precios reales de la hacienda es mucho más difícil”.
