El USDA confirma que la producción de carne vacuna caerá 4,6% interanual, impulsando las importaciones a un nivel récord.
El Departamento de Agricultura de Estados Unidos elevó su pronóstico de importaciones de carne vacuna.
“Redujo nuevamente su estimación de producción para 2026, debido a una menor faena de novillos y vaquillonas y a menores pesos de carcasa, parcialmente compensadas por una mayor faena de vacas” confirmaron analistas de la Bolsa de Comercio de Rosario y proyectaron que “la producción caería 4,6% interanual, impulsando las importaciones a un récord proyectado de 2,9 millones de toneladas, 17,8% más que en 2025”.
Además, los técnicos de la BCR indicaron que “las compras externas cubrirían el 22% del consumo estadounidense frente al 18,6% del año pasado y casi el doble que hace una década” y concluyeron que “para 2027, las importaciones bajarían menos de 3% a 2,8 millones de toneladas, pasando a representar el 21,6% del consumo local”.
