El año pasado se faenaron 12,9 millones de animales, un 7,4% menos que en el 2020.
La Cámara de la Industria y el Comercio de Carnes y Derivados de la República Argentina confirmó que en 2021 se faenaron 12,9 millones de animales, un 7,4% menos que en 2020.
“El año último se faenaron 1 millón de cabezas menos que en 2020, la menor cantidad desde 2017” indicaron y añadieron que “en 2021 la producción de carne vacuna totalizó 2.977 millones de toneladas res con hueso, 6,1% menor a la de 2020”.
