Proyectan que el ganado vacuno de engorde se revalorizará más que las vacas en los próximos meses.
Especialistas de la Bolsa de Comercio de Rosario proyectaron que “en Brasil, el ganado vacuno de engorde se revalorizará más que las vacas durante el presente año 2026”.
“Los precios del ganado de engorde muestran una mayor valorización frente a las vacas, ampliando la brecha habitual entre ambas categorías: los novillos cotizan por encima de las hembras por su mayor rendimiento de carcasa y mejor calidad de carne, además de una demanda más firme en el mercado internacional” explicaron los analistas de la BCR y añadieron que “la suba de precios responde a una menor oferta de novillos y a la demanda externa, mientras que las vacas, más orientadas al mercado interno, enfrentan mayor disponibilidad: desde diciembre, el precio del novillo acumula una suba del 12,5%, frente al 7,5% de las vacas”.
