El Ministerio de Producción y Desarrollo Sustentable destacó la importancia de la producción vitivinícola para la provincia.
En una publicación en sus cuentas oficiales en redes sociales, el Ministerio de Producción y Desarrollo Sustentable de Salta destacó la importancia de la producción vitivinícola para la provincia.
En la provincia se cultivan uvas de distintas variedades como el Cabernet Sauvignon, Malbec, Tannat, Syrah y Bonarda aunque la cepa insignia es el Torrontés.
“Nuestra vitivinicultura se encuentra fuertemente marcada por la presencia de viñedos de altura” destacó la cartera productiva y detalló que “el área cultivada comienza a partir de los 1.520 metros sobre el nivel del mar y alcanza los 3.111 metros en Payogasta, departamento de Cachi”.
La producción salteña de vinos se materializa en unas 3.500 hectáreas de viñedos y más de 30 bodegas.
