El USDA proyecta para 2026 que se incrementará la producción y exportación de carne vacuna.
El Departamento de Agricultura de los Estados Unidos proyecta para 2026 que Uruguay incrementará su producción de carne vacuna a 635.000 toneladas, lo que representa una suba del 2,4%. “Esta proyección se apoya en un crecimiento del 1,7% en la faena, que alcanzaría las 2,42 millones de cabezas, junto con un aumento en el peso de faena, fuertemente incentivado por el engorde en feedlots” precisaron analistas de la Bolsa de Comercio de Rosario y agregaron que “las exportaciones tendrán un incremento de 14.000 toneladas, alcanzando las 520.000 toneladas, el segundo mayor registro histórico”.
Además, los técnicos de la BCR concluyeron que “se prevé que 2025 cierre con una exportación en pie de 400.000 cabezas, cifra que caería a 380.000 animales en 2026”.
