Durante el mes de julio el litro de leche se pagó, en promedio, 32,4 pesos o 33,7 centavos de dólar.
Especialistas del Observatorio de la Cadena Láctea Argentina calcularon que en el mes de julio, en promedio, cada tambo argentino recibió un pago de 32,4 pesos o 33,7 centavos de dólar por litro de leche.
“Esta cifra supera el costo de producción, estimado en 30,1 pesos o 31,3 centavos de dólar, aunque no alcanza el precio de equilibrio para alcanzar una rentabilidad exigida al capital de al menos el 5%” reconocieron y precisaron que “para eso, el valor debería haberse ubicado en 35,09 pesos o 36,51 centavos de dólar”.
Finalmente, los especialistas destacaron que “en lo que va del año la actualización del precio por litro de leche le gana tanto al dólar, como a la inflación y al costo de producción promedio medido por el INTA: en pesos constantes los ingresos de un establecimiento lechero aumentaron 10,6% entre enero y julio, en dólares mejoraron 15% y en ambos casos, la facturación actual es la mejor de al menos los últimos 4 años”.
