CICCRA advirtió que “en medio del contexto inflacionario, el consumo de carne vacuna promedio en los últimos 12 meses descendió un 4,9%”.
El último informe de la Cámara de la Industria y el Comercio de Carnes advierte que “en medio del contexto inflacionario, el consumo de carne vacuna promedio en los últimos 12 meses descendió un 4,9%”.
“Considerando la performance del mes pasado, el consumo aparente se ubicó en 47,7 kilos por habitante por año como promedio de los últimos 12 meses” señala el documento correspondiente al mes de agosto y precisa que “el promedio móvil de los últimos 12 meses del consumo aparente de carne vacuna por habitante se ubicó en 47,7 kg/año en el octavo mes del año, en comparación con agosto de 2020 se observó una baja de 4,9% o 2,44 kg/habitante/año”.
