Hasta noviembre el consumo promedio fue de 47 kilos por habitante al año con una merma interanual mayor al 10% %.
En los primeros 11 meses de 2024 el consumo aparente de carne vacuna por habitante cayó 11% respecto del promedio de enero/noviembre de 2023.
“El consumo de carne vacuna en la Argentina sigue sin recuperarse, ubicándose en el nivel más bajo de los últimos años: en los primeros 11 meses de 2024 el consumo aparente de carne vacuna por habitante fue de 47,4 kilos al año, ubicándose 11,1% por debajo del promedio de enero/noviembre de 2023” indicaron desde CICCRA y añadieron que “representa una merma de 5,9 kilos por habitante por año”.
Según la Cámara de la Industria y el Comercio de Carnes y Derivados “el promedio móvil de 12 meses hasta noviembre de 2024 fue de 47 kilos por habitante al año, registrando una baja de 12,4% interanual equivalente a una caída en el consumo de 6,6 kilos por habitante al año”.
