Las ventas externas crecieron 28,5% durante el primer cuatrimestre, impulsadas por una mayor demanda de huevo entero, yema y albúmina en polvo.
Las exportaciones argentinas de ovoproductos comenzaron 2026 con números positivos. Durante el primer cuatrimestre del año, las ventas externas crecieron 28,5% en valor y alcanzaron los 10,8 millones de dólares, según datos elaborados por la Secretaría de Agricultura de la Nación en base a información del Indec y del Senasa.
En volumen, los envíos sumaron 1.312 toneladas, lo que representa un incremento interanual del 8% respecto del mismo período de 2025.
Los principales destinos de los ovoproductos argentinos fueron Dinamarca, Japón, Chile, Austria y Macedonia del Norte. También se registraron exportaciones hacia Suecia, Rusia, Arabia Saudita, Costa Rica, Perú, Colombia, Uruguay, Ecuador y México.
Entre los productos más demandados se destacan el huevo entero, la yema y la albúmina en polvo, insumos utilizados por distintas industrias alimenticias para la elaboración de mayonesas, panificados, pastas, helados y otros alimentos procesados.
Uno de los datos destacados del período fue que Argentina logró cubrir la totalidad de la cuota libre de aranceles de 333 toneladas de huevo entero y yema asignada al bloque Mercosur-Unión Europea, apenas días después de la entrada en vigencia del acuerdo comercial.
La actividad avícola vinculada a la producción de huevos mantiene una amplia distribución territorial en el país. Buenos Aires, Entre Ríos, Córdoba, Santa Fe, Mendoza y Salta figuran entre las principales provincias productoras, consolidando una cadena que genera empleo, valor agregado y arraigo en distintas regiones.
