Según cálculos del OCLA, el stock de vacas en ordeñe del año último fue de 1,58 millones de animales.
El stock de vacas en ordeñe del año último fue de 1,58 millones de animales, apenas por encima del 1,52 millón que se contabilizó el año previo.
“De acuerdo al Observatorio de la Cadena Láctea Argentina, pese a la crisis que atravesó el sector lechero, la cantidad de tambos en Argentina permaneció estable y hubo diferencias muy leves a la hora de medir variables productivas. La producción de leche en 2023 llegó a 11.325 millones de litros, un 2% menor en la comparativa interanual en tanto que, el número de tambos en ordeñe se mantuvo estable en 10.197 establecimientos, con un rodeo promedio de 156 cabezas y una producción diaria de 3.043 litros por establecimiento o 23 litros por vaca” describieron especialistas de la Bolsa de Comercio de Rosario y añadieron que “sin embargo, a diferencia del año previo, dicha producción se volcó en un 80% a la exportación contra el 75%, registrado en 2022”.
