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Las carnes por debajo de la inflación

Vaca, cerdo y pollo tuvieron subas nominales inferiores al 117,8% con el que cerró la inflación del INDEC en 2024.

De acuerdo con el relevamiento de precios minoristas realizado mensualmente por el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina, los precios de los distintos cortes de carne vacuna registraron una variación del 12,9% en diciembre de 2024 en comparación al mes anterior.

“La variación interanual se ubica en un 81%” precisaron desde el IPCVA y agregaron que “el precio del pollo fresco mostró una variación del 6,3% en el mes y un incremento del 112,1% en comparación con los valores de diciembre 2023 mientras que el precio del pechito de cerdo tuvo una variación del 10,6% en diciembre y del 89% en la comparación interanual”.

Finalmente, especialistas del IPCVA confirmaron que “en comparación con diciembre de 2023, los tres tipos de carne relevados por el IPCVA muestran subas nominales inferiores al 117,8% con el que cerró la inflación del INDEC”.