Tucumán, Salta y Jujuy produjeron hasta el momento 1,12 millones de toneladas de azúcar y más de 203 millones de litros de bioetanol.
La campaña azucarera 2026 acumula 16.132.537 toneladas de caña bruta molida entre Tucumán, Salta y Jujuy. Hasta el 10 de septiembre, la producción nacional alcanzó 1.118.243 toneladas de azúcar físico, mientras que la elaboración de alcohol anhidro llegó a 203,3 millones de litros.
En Tucumán, la zafra lleva 128 días de actividad y 14 ingenios se encuentran en producción. Según los datos informados al Instituto de Promoción del Azúcar y Alcohol de Tucumán (Ipaat), se molieron 11.361.082 toneladas de caña bruta, equivalente al 58% de las 19.650.000 toneladas estimadas por la Estación Experimental Agroindustrial Obispo Colombres (Eeaoc).
Los rendimientos sacarinos de la caña en buen estado registraron un incremento del 5% respecto de la misma fecha de la zafra pasada. En cuanto al azúcar físico, Tucumán produjo 850.770 toneladas, de las cuales 539.451 toneladas correspondieron a azúcar blanco común tipo A, 178.458 a azúcar crudo, 39.424 a azúcar orgánico y 93.437 a azúcar refinado.
La producción de azúcar orgánico muestra además un incremento del 136% interanual para la misma fecha.
En alcohol, 9 destilerías tucumanas se encuentran activas. Hasta el momento elaboraron 178.972.253 litros de alcohol hidratado y 114.742.874 litros de alcohol anhidro o deshidratado (bioetanol), destinado a la mezcla con naftas.
Salta y Jujuy
En conjunto, Salta y Jujuy llevan 121 días de zafra. Los cinco ingenios de ambas provincias acumularon 4.771.455 toneladas de caña bruta molida, lo que representa un avance del 64% respecto de las estimaciones de materia prima disponible informadas por entidades que representan a los ingenios de ambas provincias.
La producción de azúcar físico llegó a 267.473 toneladas, mientras que cinco destilerías activas elaboraron 118.482.891 litros de alcohol hidratado y 88.520.672 litros de alcohol anhidro o deshidratado (bioetanol).
Con estos registros, la campaña 2026 de Tucumán, Salta y Jujuy acumula 16.132.537 toneladas de caña bruta molida, 1.118.243 toneladas de azúcar físico, 297.455.144 litros de alcohol hidratado y 203.263.543 litros de alcohol anhidro.
