Es el tercer mercado en todo el mundo que permite la venta de carne cultivada en laboratorio.
En Hong Kong autoridades permiten la venta de proteínas cultivadas en laboratorio.
“De este modo, el país asiático Hong Kong se convierte en el tercer mercado en todo el mundo que permite la venta de carne cultivada” confirmaron especialistas de la Bolsa de Comercio de Rosario y aclararon que “si bien los reguladores de alimentos en Hong Kong operan independientemente de los del resto de China, donde actualmente no existe un proceso mediante el cual las empresas puedan solicitar la aprobación, representantes del Centro Nacional de Evaluación de Riesgos de Seguridad Alimentaria de China han señalado en conversaciones recientes que están trabajando para crear un marco para la evaluación de la seguridad de la carne cultivada”.