Durante el último año el precio de la carne vacuna aumentó menos de 60% mientras que la aviar lo hizo más de 95%.
Especialistas de la Cámara de la Industria y Comercio de Carnes de la República Argentina confirmaron el atraso en el precio de la carne vacuna en relación con la inflación promedio nacional y, también, con el precio de la carne aviar.
“En noviembre y al considerar los últimos 12 meses, mientras el Índice de Precios al Consumidor registró un incremento de 92,4%, los precios de los cortes cárnicos subieron entre 47% y 57,5% anual” describieron y añadieron que “el precio del pollo experimentó un incremento de 96,1% en relación un año atrás y, en consecuencia, el precio de los principales cortes vacunos también se abarató 43,3% con respecto al precio del pollo entero”.
