De acuerdo al IPCVA, en mayo, por el contrario, la carne vacuna aumentó 3% y la aviar casi un 5%.
El aumento de precios registrado por la carne vacuna en el pasado mes de mayo fue del 3%. “De acuerdo al relevamiento de precios minoristas que realiza el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina, los precios de los distintos cortes de carne vacuna han registrado en mayo una variación positiva del 3% mensual, comparado con un aumento del 4,7% del pollo fresco y una nueva caída en el precio del pechito de cerdo del orden del 0,9% mensual” describieron especialistas de la Bolsa de Comercio de Rosario.
Además, los técnicos de la BCR concluyeron que “en términos interanuales, la carne vacuna acumula una suba del 283,1% situándose por delante del 249,1% del pollo y del 231,4% del cerdo”.
