La raza se consolidó como la segunda con mayor presencia en la muestra y complementó su destacada actuación en las pistas con ventas, convenios tecnológicos y acciones de promoción comercial.
La participación de Braford en la Expo Rural 26 excedió la competencia por los grandes campeonatos. A la presentación de una cantidad de reproductores más numerosa de la muestra se sumaron un remate con valores destacados, nuevos acuerdos para avanzar en genética y sanidad, acciones destinadas a promocionar la carne de la raza y el lanzamiento de las próximas actividades de la asociación.
El momento central se vivió en la pista de Palermo, donde fueron presentados 132 reproductores: 81 hembras y 51 machos a bozal. Con las siete crías al pie que acompañaron a las hembras, la participación llegó a un total de 139 animales, una cifra que ubicó a Braford como la segunda raza con mayor presencia en la exposición.
La clasificación estuvo a cargo de Martín Zuza, quien realizó su trabajo acompañado por Victoria Zuza y Alfredo Irico. Pese a las condiciones climáticas adversas que se registraron durante la jornada, la actividad pudo desarrollarse con normalidad y permitió mostrar el trabajo genético de cabañas de distintas regiones ganaderas del país.
El presidente de la Asociación Braford Argentina, Juan Manuel Alberro, destacó la magnitud de la participación y agradeció el esfuerzo realizado para sostener la actividad. “Quiero agradecer profundamente por ser hoy la segunda raza en presencia de animales en la muestra. Tuvimos una excelente jura, que se llevó adelante más allá del clima adverso, y esto fue posible gracias al gran trabajo de todo el personal de la Asociación Braford Argentina”, expresó.
Los grandes campeones
En la competencia de machos, el Gran Campeón Braford fue el box 774, presentado conjuntamente por las cabañas La Dominga y Budeguer. El Reservado de Gran Campeón Macho correspondió al box 757, de Santa Irene, mientras que el box 734, de Doña Evangelina, fue elegido como Tercer Mejor Macho.
Entre las hembras, el máximo premio quedó en manos del box 867, expuesto en sociedad por El Aljibe, La Dominga, Budeguer y Don Agustín. El Reservado de Gran Campeón Hembra fue el box 882, presentado por las cabañas San Vicente y Marta Carina. La distinción como Tercera Mejor Hembra correspondió al box 846, de Doña Juana.
La cantidad y calidad de los reproductores expuestos reflejaron el crecimiento que Braford mantiene dentro de la ganadería argentina, particularmente en las regiones subtropicales, donde la adaptación, la productividad y las aptitudes carniceras resultan determinantes para los sistemas de cría.
Una noche de buenos precios
Después de la competencia en pista, la actividad comercial tuvo su momento destacado durante la Noche Braford, realizada con ventas a cargo de la firma consignataria Colombo y Magliano. La subasta reunió a 9 vendedores y 13 compradores, quienes mostraron un fuerte interés por la genética ofrecida.
En machos se comercializaron cuatro toros a un valor promedio de $ 21.571.428. El precio mínimo fue de $ 13.500.000, mientras que el máximo alcanzó los $ 23.000.000 por el 50 % de un reproductor.
Se vendieron tres hembras, con un promedio de $ 17.200.000. Los valores se ubicaron entre los $ 7.000.000 y los $ 19.500.000, este último también correspondiente al 50 % de un ejemplar.
Los resultados acompañaron el buen desempeño de la raza en las pistas y confirmaron el interés de los productores por incorporar reproductores y vientres con información genética y respaldo de cabañas reconocidas.
Genética y sanidad
La exposición también fue aprovechada por la Asociación Braford Argentina para avanzar en una serie de acuerdos destinados a fortalecer sus programas de mejoramiento genético y generar nuevas herramientas para los criadores.
Uno de los principales pasos fue la firma de una carta de intención con el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria, en el marco de la celebración por los 70 años del organismo. El gerente general de la Asociación Braford Argentina, Diego Rodríguez, explicó que el acuerdo permitirá profundizar tecnologías que la raza ya comenzó a utilizar, entre ellas la medición del consumo residual, conocida como RFI.
El INTA aportará animales pertenecientes a sus cabañas y a otros rodeos que se incorporarán a los registros de la asociación. La cooperación también incluirá el desarrollo de un protocolo para medir la resistencia genética a las garrapatas.
Esta línea de trabajo busca identificar animales naturalmente más resistentes y determinar su capacidad para transmitir esa condición a su descendencia, un aspecto que podría contribuir a reducir el impacto sanitario y económico provocado por los parásitos. “Poder encontrar esos animales más resistentes y que transmitan esa condición a su descendencia es vital para mejorar la producción”, afirmó Rodríguez.
El directivo reconoció que se trata de información costosa de generar, aunque remarcó su importancia frente al avance de la resistencia de las garrapatas a los tratamientos utilizados habitualmente.
Avances en genómica
Otro de los acuerdos concretados en Palermo involucró a la Asociación Braford Argentina, la Asociación Argentina de Brangus y el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina. El proyecto de vinculación tecnológica estará centrado en los programas de mejoramiento genético que ambas razas llevan adelante junto con la Cátedra de Mejoramiento Genético de la Universidad de Buenos Aires, bajo la conducción de Rodolfo Cantet y Sebastián Munilla.
La iniciativa apunta a optimizar los programas utilizados para calcular las DEPs -Diferencias Esperadas en la Progenie- e incorporar desarrollos específicos en genómica, con el objetivo de facilitar el acceso de los productores a estas tecnologías.
Rodríguez aclaró, sin embargo, que la incorporación de información genómica no reemplazará las mediciones realizadas en los establecimientos.
Datos como el peso al nacer, el crecimiento y el desempeño reproductivo continuarán siendo indispensables, ya que constituyen la base sobre la cual se construyen y validan las evaluaciones genéticas.
La información acumulada durante años por las cabañas permitirá que la herramienta genómica pueda extenderse a una mayor cantidad de rodeos sin perder precisión ni respaldo productivo.
Promoción de la carne
La presencia de Braford en Palermo también incluyó acciones para acercar el producto final a los consumidores. La empresa Abuelo Julio comercializó cortes Braford en el espacio institucional de la raza y participó, junto a Chano María, con una propuesta propia dentro del sector gastronómico de la exposición.
La iniciativa permitió complementar la exhibición de reproductores con la promoción de la carne, mostrando el vínculo entre la selección genética realizada por los criadores y la calidad del producto que llega al consumidor.
Alianza con Pampero
En el plano comercial, la asociación firmó un acuerdo de cobranding con Pampero para desarrollar una línea de productos identificada como “Pampero Braford”. La marca acompañará a la entidad en sus diferentes actividades y ofrecerá beneficios especiales para los socios.
Entre las propuestas previstas se encuentra la posibilidad de acceder a indumentaria personalizada con el logotipo de cada cabaña, una herramienta destinada a fortalecer simultáneamente la identidad de los establecimientos y el posicionamiento de la raza.
La agenda institucional se completó con una reunión junto a representantes de la provincia de Santa Fe y con el lanzamiento oficial de la tercera Exposición Primavera.
Tras el cierre de la Expo Rural 26, Braford ya puso el foco en los próximos compromisos de su calendario, entre ellos ExpoBRA, la Exposición Primavera, los remates auspiciados y las principales muestras ganaderas del país.
De esta manera, la raza cerró su paso por Palermo con una participación que integró competencia genética, buenos resultados comerciales, desarrollo tecnológico, promoción de la carne y nuevos vínculos institucionales.
