Durante 2024 se sacrificaron casi 14 millones de cabezas de ganado, un 4,4% menos que en 2023.
Casi 14 millones de animales fueron trasladados a plantas de faena durante todo el pasado año 2024. “Cerrado el mes de diciembre, la cantidad de animales trasladados con destino a faena registró un total de 1.229.596 vacunos, manteniendo prácticamente el mismo nivel de faena diaria que en noviembre” informaron especialistas de la Bolsa de Comercio de Rosario y agregaron que “en la comparación mensual, se observa un mayor número de novillos y novillitos llegando a la faena”.
Sin embargo, en relación con los registros de diciembre de 2023, el dato que sigue sorprendiendo es la cantidad de vaquillonas faenadas: 15% más que en diciembre del año pasado. “Aun así, el porcentaje de hembras que habrían sido faenadas en el último mes fue del 47,5%, un dato inferior al 48,9% de noviembre y al 48,4% registrado un año atrás” precisaron los profesionales de la BCR y concluyeron que “el total de animales trasladados a plantas de faena durante todo el 2024 ascendió a 13,94 millones de cabezas, lo que representa un 4,4% menos que lo registrado en 2023”.
