El peso promedio por res fue de 227 kilogramos en la faena del mes de marzo.
Especialistas en ganadería de la Bolsa de Comercio de Rosario advirtieron una nueva baja en el peso promedio de la faena bovina argentina.
“Luego de un comienzo de año con faenas más pesadas, marzo vuelve a mostrar una baja importante que lleva al indicador al mismo nivel del año pasado, 2 kilos menos que lo registrado en marzo de 2022” indicaron y calcularon que “227 kilogramos fue el peso medio por res resultante de la faena de marzo”.
Además, los técnicos de la BCR describieron que “comparando los datos a igual mes de 2023, si bien las vacas, con 221 kilos promedio, muestra una importante recuperación respecto de los pisos de 214 kilos marcados en plena sequía, en la misma comparación los machos en general presentan menores pesos, alcanzando un promedio de 246 kilos contra 248 kilos logrados en marzo de 2023” y concluyeron que “los novillos, permanecen estancados en 282 kilos promedio por res, contra 286 kilos registrados un año atrás”.
