Durante el segundo trimestre del año la faena de hembras alcanzó el 48% superando el 47% considerado como tasa de corte.
En Australia, uno de los mayores productores y exportadores de carnes del mundo, alertan sobre el crecimiento de la faena de hembras.
“Los datos publicados por la Oficina de Estadísticas de Australia muestran que durante el segundo trimestre del año la faena de hembras alcanzó el 48%, superando el 47% considerado como tasa de corte por primera vez desde septiembre de 2021” consignaron en la Bolsa de Comercio de Rosario y aclararon que “sin embargo, dada la variación estacional en la faena, es demasiado pronto para determinar que el stock ha iniciado una fase de liquidación por lo que habrá que esperar a que se desarrolle una tendencia constante para demostrar que los datos del segundo trimestre no fueron una dispersión estadística”.
