En enero subió 6% pero sigue in cubrir los costos de producción de los tamberos argentinos.
Durante el mes de enero el precio promedio por litro de leche pagado al productor se acercó bastante a los $23 y evidenció una mejora del 6% respecto a los valores de diciembre.
En declaraciones consignadas por el portal web Bichos de Campo, el consultor Marcos Snyder dijo que “a pesar de esta suba, el valor promedio está de $2 a $4 por debajo del costo de producción, que fue definido por el INTA en $24 pesos en diciembre y hoy se encuentra entre $25 y $26” y enfatizó que “el precio debería ser de $27 por litro para empezar a ganar algo”.
En la comparación interanual, de enero 2020 a enero 2021, los precios de la materia prima registran una mejora de 32%, por debajo de la inflación promedio.
