La actividad acumuló más de 670.000 toneladas entre enero y septiembre, con fuertes subas de las exportaciones y un incremento cercano al 20% en las compras externas.
La producción porcina argentina creció un 12,1% interanual entre enero y septiembre de 2026 y alcanzó las 670.203 toneladas. En el mismo período, las exportaciones aumentaron un 68,3% y las importaciones registraron una suba del 19,8%, según el último informe sobre la evolución de los principales indicadores del sector elaborado por Pormag.
En septiembre, la producción llegó a 78.039 toneladas, un 1,9% más que en agosto. Las exportaciones sumaron 12.740 toneladas en los primeros nueve meses del año, frente a las 7.571 toneladas del mismo período de 2025. Solo en septiembre, los volúmenes exportados crecieron un 9,8% respecto del mes anterior y un 37,4% en la comparación interanual.
Pese al avance de las ventas externas, el informe advierte que las exportaciones todavía representan una proporción reducida de la producción total. Entre los desafíos de la cadena se encuentran ampliar los destinos comerciales, diversificar los productos y mejorar la inserción internacional de la carne porcina argentina.
El mercado interno continúa siendo el principal destino de la producción. En septiembre, el consumo per cápita alcanzó los 20,60 kilos por habitante al año, medido a través del promedio móvil, con un crecimiento interanual del 10,7%.
Al mismo tiempo, las importaciones avanzaron. Durante septiembre ingresaron al país 7.601 toneladas de carne porcina, un 39,6% más que en agosto y un 72% por encima del volumen registrado en septiembre de 2025. En el acumulado de los primeros nueve meses, las compras externas totalizaron 51.273 toneladas, un 19,8% más que en igual período del año anterior.
El informe también señala la diferencia en el precio del kilo de cerdo entre Argentina y Brasil como una variable relevante para la competitividad del sector, en un contexto de aumento de los productos importados.
Así, los indicadores muestran una actividad en expansión, tanto por el crecimiento de la producción como por el aumento del consumo y las exportaciones. El desafío para la cadena será sostener esa evolución y mejorar su competitividad, en un escenario en el que las importaciones también ganan terreno.
Fuente: Pormag.
