Las ventas externas crecieron tanto en volumen como en valor durante los primeros cinco meses del año, con un marcado avance del mercado estadounidense.
Las exportaciones de carne vacuna continúan mostrando una evolución positiva durante 2026. Entre enero y mayo, las ventas al exterior alcanzaron las 332.207 toneladas equivalentes res con hueso y generaron ingresos por 1.765 millones de dólares, lo que representó un crecimiento interanual del 11% en volumen y del 46% en valor, según informó la Secretaría de Agricultura de la Nación.
Uno de los datos más relevantes del período fue el fuerte crecimiento de las exportaciones hacia Estados Unidos, mercado que se consolidó como el segundo destino de la carne vacuna argentina.
Durante los primeros cinco meses del año se enviaron a ese país 42.776 toneladas, un 151% más que en igual período de 2025. En términos de valor, las exportaciones crecieron un 204% y alcanzaron los 355 millones de dólares. Con ese desempeño, Estados Unidos concentró el 18,7% del volumen exportado y el 20,2% del valor total de las ventas externas.
China, por su parte, mantuvo su posición como principal destino de la carne vacuna argentina al absorber el 53,7% del volumen exportado. Los embarques hacia ese mercado totalizaron 123.047 toneladas peso producto, prácticamente sin variaciones respecto del año anterior, ratificando su papel como el principal comprador de productos congelados.
Israel también mostró una evolución favorable durante el período, con incrementos del 21% en volumen y del 73% en valor.
En mayo, las exportaciones de carne vacuna alcanzaron las 72.994 toneladas equivalentes res con hueso, lo que representó un crecimiento interanual del 10,6%.
