En mayo y en términos interanuales, la carne vacuna tuvo un incremento del 16% frente a una suba del 2% en la carne aviar y una caída del 7% en la porcina.
Poco más de un 15% interanual subió el precio de la carne vacuna a nivel internacional, según la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura.
“En mayo y sin cambios significativos respecto del mes anterior, aunque con una suba interanual del 6,3%, la carne vacuna continúa liderando los aumentos junto con la ovina” plantearon especialistas de la FAO y explicaron que “las cotizaciones internacionales siguieron en alza impulsadas por la fuerte demanda de China y Estados Unidos mientras que la recomposición de rodeos en los principales países productores mantiene limitada la oferta exportable: en términos interanuales, el Índice de la Carne Vacuna tuvo un incremento del 16% frente a una suba del 2% en la carne aviar y una caída del 7% en la porcina”.
