Los embarques de carne vacuna superaron las 500 mil toneladas y generaron ingresos por más 2.600 millones de dólares durante el año último.
Uruguay finalizó 2025 con un incremento cercano al 10% en sus exportaciones de carne de vacuno, según datos del Instituto Nacional de las Carnes: a lo largo del año las exportaciones de carne vacuna y subproductos totalizaron 532.032 toneladas, por un valor de 2.675 millones de dólares.
“En un contexto de precios internacionales favorables, el valor de las exportaciones creció un 28,7% interanual, mientras que la cantidad exportada aumentó un 8%” consignaron especialistas de la Bolsa de Comercio de Rosario y describieron que “en cuanto a destinos, la región del USMCA, México, Canadá y Estados Unidos, se posicionó como el principal comprador de carne vacuna uruguaya, con envíos por 198.139 toneladas, un 17,7% más que en 2024, superando a China, que ocupó el segundo lugar con 188.086 toneladas mientras que, también, es destacable el incremento de la demanda europea, que importó un 45,4% más que en 2024, alcanzando 71.131 toneladas durante el año”.
