Anticipan aumentos en torno al 6% para finales de agosto o comienzos de septiembre.
Por factores estacionales y de mercado, proyectan que los precios de la carne volverían a pegar un salto a partir de las próximas semanas.
“Se anticipan aumentos en torno al 6% para fin de mes o comienzos de septiembre” consignó el diario Página/12 y mencionó que “de acuerdo a la consultora del especialista Andrés Costamagna, los precios de los cortes premium como el vacío, la colita de cuadril y el lomo fueron los que más subieron en el último tiempo mientras que el asado, por ser menos utilizado para carne picada y exportación, mantuvo ofertas atractivas”.
Además, el matutino señaló que “los cortes más populares son los que liderarían los próximos aumentos” y concluyó que “los incrementos responden a un típico movimiento estacional, que luego se profundiza a medida que se acerca el verano”.
