En lo que va del año la faena creció 11% y la venta externa casi un 15% más.
En lo que va del presente año, Uruguay incrementó su producción y exportación de carne vacuna.
“Uruguay ha sacrificado 408.430 cabezas de ganado vacuno, un 11% más que en 2023” confirmaron analistas de mercado de la Bolsa de Comercio de Rosario y añadieron que “las exportaciones sumaron un 8,8% en valor alcanzando los 339,74 millones de dólares con un total de 83.526 toneladas de carne exportadas, un 14,4% más”.
Además, los especialistas de la BCR indicaron que “el principal comprador de la carne vacuna uruguaya sigue siendo China con 35.937 toneladas, aunque con una caída del 14,7% respecto de 2023, seguido por Estados Unidos, Canadá y México, con 25.279 toneladas totales, un 75,2% más”.
