En el inicio del año, el valor medio del novillo destinado a faena en los países de la región cotiza en torno a los 3,20 el kilo carcasa.
El valor del Novillo del MercoSur se mantiene estable durante las primeras semanas del año 2024.
Especialistas de la Bolsa de Comercio de Rosario indicaron que “3,21 dólares el kilo carcasa es el valor que logra sostener el Índice Novillo Mercosur” y detallaron que “de acuerdo al indicador elaborado por FaxCarne, en lo que va del año el valor medio del novillo destinado a faena en los países del MercoSur ha mostrado oscilaciones mínimas sosteniéndose estable en torno a los 3,21 el kilo carcasa, unos 20 centavos por debajo de los valores de un año atrás, pero lejos de los 4,00 por kilo carcasa registrados en enero de 2022”.
