La actual baja en el encierro de animales proyecta una baja en la faena y la producción del primer trimestre de 2024.
En los Estados Unidos bajó un 8% la faena bovina de animales provenientes de feedlots.
“De acuerdo con el USDA, el número de cabezas de ganado vacuno que han pasado por establecimientos de engorde a corral previo a su sacrificio ha bajado un 8% el pasado mes de julio en comparación con 2022” señalaron especialistas de la Bolsa de Comercio de Rosario y precisaron que “el número total de animales que están en el proceso de engorde en Estados Unidos a comienzos de este mes de agosto fue de 11,03 millones de cabezas, un 2% menos que en 2022”.
Finalmente, los especialistas proyectaron que “la mayoría de esos animales estarán disponibles para faena durante el primer trimestre de 2024, por lo que se podría prever una reducción en la producción cárnica para ese entonces”.
