Es para la miel de azahar cultivada en campos citrícolas de la zona pedemontana de la provincia.
El gobierno de Tucumán respondió favorablemente a una solicitud de “Identificación Geográfica” realizada por apicultores dedicados a la producción de miel de azahar.
“Se la identifica sensorialmente como una miel clara, de aroma floral débil, sabor dulce que varía de débil a moderado, con un dejo de acidez al final” explicaron en la subsecretaria de Alimentos, Bioeconomía y Desarrollo Regional y precisaron que “la región establecida para esta ‘Identificación Geográfica’ comprende el área citricola localizada a lo largo de la zona pedemontana en los departamentos Burruyacú, Tafí Viejo, Famaillá, Monteros, Chicligasta, La Cocha, Lules, Alberdi, Yerba Buena y Río Chico”.
Además, señalaron que “esta delimitación está dada en función de las superficies cultivadas de limón” y recordaron que “Tucumán es el principal polo productor de limón y derivados del país”.
