Los datos correspondientes al primer trimestre de 2025, muestran un promedio de 264 y 252 kilos por animal, respectivamente.
En pesos de faena, Uruguay supera a Brasil. “Un informe publicado por la consultora Blasina & Asociados revela que el peso medio de los vacunos a faena en Uruguay ha crecido de forma sostenida, sumando 14 kilos por cabeza entre 2021 y 2025, al pasar de 250 a 264 kilos” consignaron analistas de la Bolsa de Comercio de Rosario y agregaron que “en ese proceso, Uruguay alcanzó y luego superó a Brasil, que si bien entre 2018 y 2021 había logrado aumentar el peso promedio de carcasa en 20 kilos alcanzando los 269 kilos, posteriormente la tendencia se revirtió debido al fuerte crecimiento en la faena, que sumó 10 millones de cabezas en 3 años, con una elevada participación de hembras”.
Además, los técnicos de la BCR precisaron que “los datos correspondientes al primer trimestre de 2025, último dato disponible, muestran un promedio de 252 kilos por cabeza en Brasil, por debajo de los 264 kilos alcanzados en Uruguay” y concluyeron que “este resultado responde a una mayor intensificación en las etapas de recría y engorde a corral en el país”.
