Las exportaciones de carne y hacienda superaron los 3.400 millones de dólares, un 15% más que el anterior máximo histórico.
La facturación de la ganadería de carne del Uruguay creció 35% anual durante 2025, impulsada por precios elevados y mayores volúmenes de producción, superando por primera vez los 3.400 millones de dólares.
“Este resultado se ubicó 15% por encima del récord alcanzado en 2022: el aumento productivo respondió tanto a un mayor nivel de faena como a un mayor peso promedio de los animales, en un contexto de precios históricamente altos” describieron profesionales de la Bolsa de Comercio de Rosario y explicaron que “esto condujo a una facturación récord para complejo cárnico, estimada en más de 3 mil millones de dólares y a ello se sumó la exportación de ganado en pie, que con cerca de 400 mil vacunos embarcados generó ingresos superiores a los 380 millones de dólares”.
