En 2025 la importación explicó casi el 30% de las ventas internas de carne bovina, por encima del 26% registrado en 2024.
En Uruguay la importación representó casi el 30% de la comercialización interna de carne vacuna durante el año último, de acuerdo a los datos del Instituto Nacional de Carnes.
“En 2025 la importación explicó el 29,4% de las ventas internas de carne bovina, por encima del 26% registrado en 2024 y del 25,1% en 2023, lo que confirma una tendencia creciente en la participación del producto importado en el mercado doméstico” confirmaron especialistas de la Bolsa de Comercio de Rosario y añadieron que “asimismo, los datos correspondientes a enero indican que 2026 habría comenzado con una elevada incidencia de la importación sobre las ventas internas, consolidando el peso de la oferta externa en el abastecimiento del mercado local”.
