La línea de vino sorprende con su Albariño de clase mundial, cultivado en la costa atlántica argentina y elogiado por expertos y amantes del vino.
La línea de Trapiche Costa&Pampa representa la más delicada selección de uvas con el fin de obtener ediciones auténticas de la costa y la pampa. El particular clima marítimo, la majestuosidad del atlántico sur y el encanto de los campos de Chapadmalal, un lugar privilegiado para el desarrollo de estos vinos. Plantados al nivel del mar y a 3 km de la costa, los viñedos crecen bajo un clima más húmedo y más frío que los de montaña; ideal para varietales de ciclo corto.
En cuanto al albariño, es una variedad de uva blanca originaria de Galicia, España, que se adaptó con éxito al clima oceánico Es un vino que tiene 10 meses de crianza sobre lías y es la primera añada en salir con tapa a rosca. ¿Qué es la crianza sobre lías? Las lías son principalmente las levaduras muertas que realizan la fermentación de los vinos, y que se ponen en suspensión una vez al mes a través de un battonage. Este proceso permite que las lías vayan liberando en el vino una sustancia llamada manoproteínas que ayuda a generar sensación de volumen en boca y principalmente a proteger al vino frente a procesos oxidativos.
Este vino tan cuidado en 2022 recibió un excelente puntaje de Tim Atkin, el maestro del vino británico y periodista, locutor y comentarista de vinos, que es también juez de varios concursos internacionales de vinos. Este reconocido Master of Wine estuvo 25 días en el país a principios del año 2022 y degustó más de 1500 etiquetas de cerca de 260 bodegas. Competencia en donde la Bodega Trapiche Costa & Pampa obtuvo una calificación de 95 puntos.
Por su parte, Ezequiel Ortego en su rol de enólogo de la bodega, comentó: “Creo que todas las variedades que hoy en día tenemos plantadas en Chapadmalal, en mayor o menor medida, se han adaptado al clima oceánico. Si tengo que elegir una, hoy iría por el Albariño, ya que es autóctona de una región oceánica como lo es Galicia en España y no sólo ha podido sortear muy bien las distintas incidencias climáticas que tenemos en la zona, sino que, además, sorprende por su calidad y recibe el reconocimiento de expertos y consumidores tanto en Argentina como a nivel internacional. Nosotros
El Albariño es una variedad de uva blanca que la Bodega trajo en el año 2014 de Galicia. Una cepa que estaba muy poco difundida en nuestro país y que se ha adaptado con gran éxito al clima oceánico. Es un vino con bastante volumen en boca y complejidad, lo cual armoniza un poco su frescura. Tiene una acidez natural bastante elevada y a la vez es súper expresivo aromáticamente. En vista presenta un color verdoso, con aromas a frutas de carozo como el durazno blanco y damasco, y notas florales. De esta manera, los vinos de Trapiche Costa & Pampa están ligados al particular clima marítimo, la majestuosidad del Atlántico Sur y el encanto de los campos de Chapadmalal. Son vinos únicos que reflejan la generosidad de estas tierras y la frescura del mar, que combinadas en perfecta sintonía nacen para cautivar los paladares más exigentes y buscadores de nuevas aventuras.
Acerca de Bodegas Trapiche Costa & Pampa
Costa & Pampa es una bodega experimental que nace en el año 2009 de la mano de Trapiche, quien desde sus inicios ha incursionado en la apasionante búsqueda de la innovación continúa llamando a vivir nuevas experiencias. En su extensión de tierras, Trapiche Costa & Pampa posee viñedos que producen excelentes frutos para los vinos de alta gama en variedades poco conocidas en nuestro país como: Pinot Noir, Chardonnay, Gewürztraminer, Riesling, Sauvignon Blanc, Merlot, Ancellota, Pinot Gris, Pinot Blanc, Pinot Meunier, Albariño y Chenin Blanc.
