En el mes de enero aumentó un 4,6% mientras que la carne vacuna subió un 2,7% y la aviar un 0,8%.
La carne vacuna aumentó en enero 0,5 puntos porcentuales por encima del Índice de Precios al Consumidor. De acuerdo con el relevamiento de precios minoristas realizado por el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina, durante el primer mes del año los precios de los distintos cortes de carne vacuna registraron una variación del 2,7% con respecto a diciembre de 2024, acumulando un incremento del 56% durante el último año.
“El precio del pollo fresco mostró una variación del 0,8% en el mes de enero mientras que el precio del cerdo (pechito) tuvo una variación del 4,6% con relación al mes anterior” informaron voceros del IPCVA y concluyeron que “comparado con los últimos 12 meses el incremento fue del 68,8% en el caso del pollo y del 51,6% en el caso del cerdo”.
