Los productos eran transportados sin documentación sanitaria y en vehículos no habilitados, sin garantías de inocuidad.
En resguardo de la salud pública y la protección del comercio legal, el Senasa decomisó un total de 76.800 huevos frescos que eran transportados sin la documentación sanitaria obligatoria, en condiciones irregulares y sin garantías de inocuidad y sanidad.
Las intervenciones se llevaron a cabo en el puesto de control Senda Hachada, ubicado en la localidad de Embarcación, del departamento General José de San Martín, en la provincia de Salta y en el puesto de reaseguro de Aguaray, también en la provincia norteña.
La mercadería era trasladada en diversos vehículos, provenientes principalmente de Jujuy y con destino a Formosa, algunos de los cuales no contaban con la habilitación para el transporte de sustancias alimenticias ni con el permiso de tránsito sanitario, exigido para el traslado de huevos frescos.
Durante los procedimientos de rutina, los inspectores del Centro Regional NOA Norte del Senasa constataron además la falta de rótulos identificatorios y documentación de trazabilidad, elementos fundamentales para asegurar el origen y destino de los productos alimenticios. Esta ausencia imposibilita garantizar la inocuidad de la mercadería y representa un riesgo para el consumidor.
Frente a esta situación, y conforme a los protocolos establecidos para productos considerados de riesgo sanitario, el organismo decomisó, desnaturalizó y destruyó las 76.800 unidades de huevos frescos.
Estas acciones se enmarcan en la labor permanente que desarrolla el Senasa junto con fuerzas de seguridad nacionales y provinciales, mediante puestos de control y patrullas móviles estratégicamente ubicados en rutas, con el fin de verificar el cumplimiento de las normativas sanitarias vigentes, preservar el estatus sanitario del país y asegurar la inocuidad de los alimentos que llegan a los consumidores.
