Impulsada por el aumento de los sacrificios y el elevado volumen de hacienda en feedlots, registraría un record de más de 3 millones de toneladas en 2026.
En Australia la produccion de carne vacuna registraría un record de más de 3 millones de toneladas en 2026, impulsada por el aumento de los sacrificios y el elevado volumen de hacienda en feedlots.
“Los sacrificios alcanzarían 9,6 millones de cabezas, 300 mil más que en 2025, mientras que el peso medio de las carcasas llegaría a 313 kilos” indicaron especialistas de la Bolsa de Comercio de Rosario y recordaron que “el ganado proveniente de feedlots superó los 4 millones de cabezas en el último ejercicio”.
Finalmente, los profesionales de la BCR señalaron que “para los próximos años se prevé una reducción de los sacrificios a 9,2 millones de cabezas en 2027 y 8,8 millones en 2028, aunque el mayor peso de las carcasas permitiría sostener la producción por encima de los 2,8 millones de toneladas de 2025”.
