Para Tecnovax, el desafío es convertir la buena coyuntura ganadera en más terneros, más kilos y menores pérdidas sanitarias.
La ganadería argentina atraviesa una combinación poco frecuente de factores favorables. La mejora de los precios, un clima que acompaña en buena parte del país y una mayor apertura de mercados generaron una ventana de oportunidad para la actividad.
Diego Latorre, CEO y cofundador de Tecnovax, sostuvo que la recuperación de la rentabilidad también modificó el equilibrio dentro de la cadena. “Estamos frente a un presente muy favorable, especialmente para el criador. La rentabilidad se trasladó hacia la etapa de cría, cuando antes estaba más concentrada en el final de la cadena, en la industria o en el engorde”, señaló en diálogo con El Tribuno Campo.
Ese escenario estimula la retención de vientres y la recomposición del stock. Sin embargo, para Latorre, las buenas condiciones del presente no deberían ocultar una discusión de fondo: cómo deberá producir la ganadería argentina en los próximos años.
Más producción
La recuperación del rodeo puede avanzar de dos maneras. Por un lado, existen regiones, especialmente en el norte argentino, donde todavía es posible incorporar superficie a una ganadería sustentable. Por otro, está el desafío de producir más kilos en la misma cantidad de hectáreas y con el mismo número de vientres.
Latorre mencionó el caso de Estados Unidos. En los años 70, ese país tenía una población humana sensiblemente inferior a la actual y alrededor de 120 millones de cabezas de ganado. Hoy cuenta con un rodeo en torno a las 80 millones de cabezas, pero produce prácticamente la misma cantidad de carne gracias a una mejora sustancial de la eficiencia.
“El desafío de los nuevos tiempos es construir una ganadería más eficiente, que logre un ternero por vaca por año, con el mayor peso posible al destete y una recría que permita una ganancia de peso rápida y eficiente”, afirmó.
Para Latorre, la expansión no pasa solamente por aumentar el número de vacas. Requiere integrar genética, manejo, tecnología de insumos y sanidad para que más vientres produzcan un ternero vivo y que ese animal llegue al destete con el mejor desarrollo posible.
El salto pendiente
El ejecutivo de Tecnovax identificó la tasa de procreo o de destete como el principal indicador de rentabilidad y eficiencia: la cantidad de terneros vivos obtenidos sobre el total de madres.
“En Argentina, el promedio ronda el 60 %, un valor relativamente bajo. Sin embargo, hay productores que ya están cerca del 90 % y el horizonte productivo se ubica en torno al 92 %, como ocurre en establecimientos de Nueva Zelanda y Estados Unidos”, explicó.
El contraste dentro del país es amplio. Existen regiones que no alcanzan el 50 % de destete y otras que superan el 90 %. Para Latorre, esa diferencia demuestra que el aumento de la productividad no es una meta teórica.
“Mejorar es posible. No se trata de una utopía ni de un objetivo inalcanzable”, remarcó y aseguró que cada pérdida reproductiva, muerte neonatal o problema sanitario que retrasa el crecimiento reduce la producción total.
Evitar pérdidas
Desde Tecnovax, la estrategia sanitaria se organiza alrededor de cuatro objetivos: aumentar la tasa de preñez, reducir las muertes neonatales, prevenir las neumonías y controlar las enfermedades clostridiales.
Uno de los puntos con mayor margen de mejora es la prevención de la diarrea neonatal. Según Latorre, el mercado de vacunas continúa subutilizado y todavía se registran numerosas muertes durante los primeros 30 días de vida.
En Argentina, buena parte de los nacimientos se concentra en la zona núcleo, donde los inviernos son fríos. Un ternero que pierde a la madre, sufre hipotermia, pierde el reflejo de succión o atraviesa una diarrea puede deshidratarse rápidamente y no levantarse para consumir calostro sin ayuda del productor.
La prevención no se limita a evitar la muerte. Un animal que supera una diarrea aguda puede sufrir daños en las vellosidades intestinales, retrasar su desarrollo y llegar con menos kilos al destete.
“Es muy importante prevenir la diarrea neonatal, no solo para evitar la muerte de los terneros, sino también para preservar todo su potencial productivo”, señaló.
Sanidad y futuro
En Tecnovax consideran que existe un margen amplio para incrementar la vacunación contra la diarrea neonatal, mejorar el suministro de calostro y utilizar productos que aporten inmunoglobulinas durante los primeros días de vida.
La sanidad aparece así como una inversión vinculada con la eficiencia. Una mayor tasa de preñez pierde impacto si los terneros mueren durante el nacimiento o en las primeras semanas. La supervivencia tampoco alcanza si las enfermedades reducen el crecimiento y condicionan el peso final.
Para Latorre, la mejora de los indicadores dependerá del trabajo conjunto de productores, veterinarios y agrónomos, con protocolos sanitarios, mejores decisiones de manejo y seguimiento de cada etapa del ciclo.
La recuperación del stock será una parte del proceso. La otra será producir más carne con los recursos disponibles, reducir las pérdidas evitables y lograr que cada vientre exprese su mayor potencial.
Animales familiares
El crecimiento del mercado de mascotas modificó la demanda de medicamentos y vacunas veterinarias. Perros y gatos ocupan un lugar cada vez más importante dentro de los hogares y reciben cuidados que, incluso en períodos de retracción económica, sus propietarios procuran sostener.
Diego Latorre explicó que este fenómeno está relacionado con cambios profundos en los hábitos de vida: la maternidad y la paternidad llegan más tarde, aumenta la expectativa de vida y muchas personas encuentran en sus animales una compañía cotidiana. “Nosotros preferimos hablar de animales familiares, porque hoy forman parte del núcleo familiar en los nuevos formatos de familia”, señaló.
Según el referente de Tecnovax, los consumidores suelen preservar la calidad de la alimentación, la vacunación y los tratamientos médicos de sus perros y gatos, aun cuando reducen otros gastos.
En ese contexto, el mercado veterinario para animales de compañía se aproxima cada vez más al de los tratamientos pediátricos. La prevención, el seguimiento sanitario y el bienestar dejaron de considerarse gastos secundarios y pasaron a integrar las decisiones habituales de las familias.
Este cambio también fortalece el concepto de Una Salud, que reconoce la estrecha relación entre la salud de las personas, los animales y el ambiente.
Vacunas de punta
Tecnovax cuenta con una amplia línea de vacunas e inmunoterápicos para diferentes especies. En ganadería bovina, su portafolio incluye soluciones para prevenir enfermedades reproductivas, brucelosis, rabia, afecciones clostridiales y botulismo, entre otras patologías que generan pérdidas productivas.
La compañía también desarrolla productos destinados a mercados de ganadería tropical y mantiene una presencia destacada en sanidad equina.
Entre sus productos se encuentra Providean Contendor 5, una vacuna destinada a prevenir la influenza, el herpesvirus y la encefalomielitis equina, además del tétanos.
El laboratorio completa su oferta con vacunas para perros, gatos y salmones. Según Diego Latorre, la estrategia apunta tanto a responder a las necesidades del mercado argentino como a posicionar a la empresa en el mercado internacional de vacunas de alta tecnología.
Cambios regulatorios
Latorre se refirió a los cambios impulsados por el Gobierno nacional en materia sanitaria y regulatoria. Diferenció las modificaciones introducidas en el programa de vacunación contra la fiebre aftosa de aquellas vinculadas con la producción y comercialización de medicamentos veterinarios.
“Hubo algunos cambios en el programa de vacunación contra la aftosa sobre los cuales prefiero no opinar. Pero también se introdujeron modificaciones en otros aspectos vinculados con la producción y el expendio de medicamentos veterinarios”, señaló.
“La postura de nuestra compañía es clara: propiciamos la libertad económica y apoyamos toda medida que contribuya al desarrollo del país en ese sentido”, afirmó.
Por: Belisario Saravia Olmos, El Tribuno Campo, editor
Fuente: El Tribuno Campo
