Con buena condición pese a las heladas, la Bolsa de Cereales de Buenos Aires sostiene una proyección de 5,3 millones de toneladas.
Incipiente, la cosecha de cebada se acerca al 5% de la superficie apta a nivel nacional y las labores comienzan a generalizarse sobre el centro y norte del área agrícola mientras que el avance sigue siendo limitado en el sur.
“A nivel nacional, del área aún pendiente de cosecha, el 43% se encuentra en madurez fisiológica y el resto continúa transitando las últimas etapas de llenado” indicaron especialistas de la Bolsa de Cereales de Buenos Aires y añadieron que “sobre el oeste y sudeste de Buenos Aires, si bien las heladas de fines de octubre y principios de noviembre han tenido un impacto heterogéneo, el potencial de rendimiento resulta mejor de lo esperado, compensando las pérdidas ocasionadas por las heladas y permitiendo sostener una proyección de producción en 5,3 millones de hectáreas”.
