A comienzos de noviembre el subproducto de la faena bovina cotizaba a 0,79 dólares por kilo, frente a los 2,10 dólares por kilo registrados en noviembre de 2024.
Cayó muy fuerte, un 0%, el precio en dólares del cuero en los últimos 2 años, según datos del Consorcio de Frigoríficos Exportadores ABC. “A comienzos de noviembre el subproducto de la faena bovina cotizaba a 0,79 dólares por kilo, frente a los 2,10 dólares por kilo registrados en noviembre de 2024 y medida en pesos la caída resulta menos pronunciada: hace 2 años, el kilo de cuero tenía un valor de $17,8 pesos, mientras que actualmente ronda los $12 por kilo, lo que representa una disminución del 32,6%” precisaron especialistas de la Bolsa de Comercio de Rosario.
Además, los técnicos de la BCR señalaron que “la pérdida de valor económico del cuero, principal producto del recupero de la faena, ha impactado negativamente en los costos de producción de los frigoríficos, especialmente en el segmento de matarifes y abastecedores”.
