La menor disponibilidad de hacienda continuará reduciendo la oferta durante el segundo semestre de 2026 y también en 2027.
En Estados Unidos la producción de carne vacuna seguirá en descenso al menos hasta 2027, según un reporte publicado recientemenete por Beef Magazine.
“La menor disponibilidad de hacienda continuará reduciendo la oferta durante el segundo semestre de 2026 y también en 2027 cuando, actualmente, la producción de animales terminados en corral es la más baja desde 2017 y la de vacas y toros de descarte, la menor desde 2006” señalaron analistas de la Bolsa de Comercio de Rosario y concluyeron que “en este contexto se proyecta que la producción de carne vacuna caerá entre 4,5% y 5% en 2026 y volverá a disminuir en 2027, alcanzando el nivel más bajo desde 2015”.
