Carniceros salteños esperan, mínimo, un 5% más de incremento en lo que queda del año pese a las bajas ventas.
El referente de la Cámara de Carniceros de Salta, Dardo Romano, confirmó el aumento del precio y anticipó próximas nuevas subas hasta fin de año. “Es probable que suba algo más” declaró a la prensa el comerciante y reconoció que los carniceros esperan, mínimo, un 5% más de incremento en lo que queda del año “aunque la baja venta podría mantenerse en lo que resta de la temporada.
Finalmente, expresó que “son aumentos escalonados: cuando el mercado tiene aumentos muy grandes tiene que subir el precio y cuando no se venda el asado, no se estabiliza la comercialización” y concluyó que “no veo un fin de año con mucha venta”.
