Mas de 700 productores jujeños de camélidos, caprinos y ovinos podrán comercializar sus carnes a todo el país.
Luego de una reciente y última inspección del SENASA, el matadero y frigorífico jujeño de la Corporación de la Cuenca de Pozuelos está próximo a ser habilitado para comercializar carne de llama, cabra y oveja a nivel nacional.
“Concretar este proyecto es de gran importancia porque nos va a permitir transitar con la carne de camélidos, caprinos y ovinos por todo el país y también pensar en la exportación de ciertos cortes especiales de llama o cordero” valoraron desde el gobierno de Jujuy y aseguraron que “este proyecto apuesta al desarrollo agrícola y ganadero de la Puna, pero alcanza al resto de la provincia ya que servirá para potenciar a unos 700 criadores de ganado menor”.
