En lo que va del año, los precios del novillo terminado rozaron los 8,5 dólares, tras haber comenzado el 2025 en 5,65 dólares.
En Europa los precios del novillo se disparan hasta 50% en lo que va del año. “Según destacan desde la consultora FaxCarne, en los últimos meses los precios de la carne vacuna en toda Europa se han elevado a niveles sin precedentes, impulsados por una confluencia de factores que afectan tanto la oferta como la demanda” consignan analistas de la Bolsa de Comercio de Rosario y añadieron que “por el lado de la oferta, uno de los principales factores es la retracción del rodeo lechero, de cuyo refugo se abastece la industria local y esta tendencia se atribuye tanto a los efectos del cambio generacional como a cuestiones ambientales”.
En lo que va del año, los precios del novillo terminado rozaron los 8,5 dólares, tras haber comenzado el 2025 en 5,65 dólares.
