El proceso de cierre inició en 2016 con un decreto sobre normas sanitarias, seguridad alimentaria y etiquetado y control de productos de origen animal y vegetal.
En los últimos 8 años, 417 frigoríficos y salas de desposte fueron cerrados en Colombia.
“De acuerdo con los datos del Instituto Nacional de Vigilancia de Medicamentos y Alimentos, el proceso se inicia desde la puesta en marcha en 2016 el Decreto 1.500 sobre normas sanitarias, garantizando la seguridad alimentaria y regulando aspectos relacionados con la inocuidad, etiquetado y control de productos de origen animal y vegetal que fue aprobado en 2007” explicaron analistas de la Bolsa de Comercio de Rosario y aclararon que “no obstante, también ha habido varias plantas de faena que han reabierto sus instalaciones tras ser reformados de acuerdo a la normativa vigente, en algunos casos estas reaperturas han llegado por la puesta en marcha de programas departamentales”.
