En el Mercado de Liniers, el novillo de consumo alcanzó en diciembre el precio real más alto desde 1960.
En las ventas de la última semana del año en el Mercado de Hacienda de Liniers, el valor de novillos y vacas aumentó 2% mientras que el de vaquillonas lo hizo 1% y el de novillitos cayó 1%. “Se dio así la curiosidad de que el promedio de los novillos superó a los de novillitos y vaquillonas” consignaron analistas del portal web Valor Carne.
“La comparación de los precios actuales con los vigentes 30, 60 y 90 días atrás sigue mostrando un avance por sobre la inflación del ganado adulto, mientras que novillitos apenas retrocedieron y vaquillonas avanzaron al ritmo del crecimiento general de precios” señalaron y remarcaron que “en 2 y 3 meses los avances fueron muy marcados, especialmente para novillos y jóvenes y, en menor medida, para vacas”.
Además, los especialistas notaron que “los $227 que logró el novillo en promedio en diciembre superan en $2 (de valor adquisitivo de hoy) al de abril que era el más alto de una serie que arranca en enero de 1960”. “Con el repunte de noviembre y éste, se dejó bien atrás el promedio de $190 que rigió bastante establemente entre julio y octubre de este año, tras la caída posterior a la intervención en las exportaciones” concluyeron.
