En febrero se produjeron 238 mil toneladas, 4,8% más que en enero y 6,6% más que en febrero de 2022.
La faena bovina superó en febrero 1 millón de cabezas, con un incremento en la producción de carne.
“En lo que respecta a la producción de carne vacuna, febrero totalizó 238 mil toneladas res con hueso, volumen 4,8% superior al total producido en enero y 6,6% mayor al de febrero de 2022” indicaron en CICCRA y añadieron que “en el bimestre, la producción de carne vacuna fue equivalente a 511 mil toneladas res con hueso, 9,1% superior en la comparación interanual”.
